Зелёный чай

Зелёный чай – самый популярный и многообразный вид чая в Китае. Его собирают только весной, Ключевая особенность – минимальная ферментация, свежесть во вкусе. Иногда думают, что Те Гуань Инь – зелёный чай, но на самом деле это светлый улун.

Зелёный чай – капризный, поэтому мы храним его в холодильнике, а завариваем с осторожностью.