Шэн Пуэр

Зелёный (шэн) пуэр – это не зелёный чай и не чёрный пуэр.
Как делают шэн пуэр? Собранный лист подвяливают, обжаривают, скручивают и вялят на солнце для получения Шай цин мао ча – чай-сырец, его часто называют рассыпным шэн пуэром. Мао Ча становится шэн пуэром, когда его пропаривают и прессуют.
Шэн пуэр ферментируется с годами, меняя свой вкус и аромат. В нашем ассортименте большой выбор как молодых, так и выдержанных шэн пуэров.