Белый чай

Белый чай делают в двух провинциях: Фуцзянь и Юньнань.

Ферментация белого чая продолжается с годами, а вкус и аромат становятся другими.

В Фуцзяни делают Гун мэй, Шоу мэй, Бай му дань и знаменитый Бай хао инь чжэнь. В Юньнани делают Юэ гуан бай.

Аромат сухофруктов, выпечки. Вкус кисло-сладкий и маслянистый с долгим сладким послевкусием