Ин Хун #9

Ин Хун #9 – красный чай из провинции Гуандун.

Название Ин Хун – сокращение от Ин Дэ Хун Ча(英德红茶). Местность Индэ, ранее известная как Инчжоу, получила свое название благодаря тому, что в его пределах на горе Ин произрастает много камней Ин. 

В середине 1950-х годов государственные фермерские хозяйства Индэ первыми ввели в культуру чайный сорт Юньда из провинции Юньнань и провели первые успешные испытания. 

Аромат и вкус: гречишный мёд, рисовая каша, шиповник, кедровые орехи, бадьян, костер.

Ин Хун состоит из мелкого листа, поэтому будет быстро экстрагироваться. Если не хотите излишней терпкости, то не заваривайте слишком долго. Как заваривать: Кладите 4-5 грамм чая на 150мл воды, заваривайте кипятком. Первый пролив заливаем, переливаем и начинаем пить. Более подробно о заваривании в нашей статье!