Ин Хун #9

Ин Хун #9 – красный чай из провинции Гуандун.

Название Ин Хун – сокращение от Ин Дэ Хун Ча(英德红茶). Местность Индэ, ранее известная как Инчжоу, получила свое название благодаря тому, что в его пределах на горе Ин произрастает много камней Ин. 

В середине 1950-х годов государственные фермерские хозяйства Индэ первыми ввели в культуру чайный сорт Юньда из провинции Юньнань и провели первые успешные испытания. 

Ин Хун состоит из мелкого листа, поэтому будет быстро экстрагироваться. Если не хотите излишней терпкости, то не заваривайте слишком долго. Как заваривать: Кладите 4-5 грамм чая на 150мл воды, заваривайте кипятком. Первый пролив заливаем, переливаем и начинаем пить. Более подробно о заваривании в нашей статье!