Как заварить жасминовый чай? 2 способа
Какая посуда нужна для заваривания жасминового чая?
Для заваривания жасминового чая лучше использовать фарфоровую или стеклянную посуду. Для многократного заваривания проливом используйте гайвань или чайник, чахай, он же сливник и чашки.
Начинаем заваривать жасминовый чай
Прогрейте посуду. Для этого залейте горячую воду в гайвань/чайник, затем перелейте в чахай, а в конце разлейте по чашкам. Воду слейте в поддон чайной доски/чайный пруд или в раковину.
Насыпьте чай в гайвань/чайник при соотношении 1 грамм жасминового чая на 30-50 мл воды.
2 способа заваривания жасминового чая
Заваривайте водой 80-85 градусов, если любите пить теплый чай. Первый пролив заваривайте 5-10 секунд, второй 10-15 секунд, третий 15-20 секунд. Каждый следующий пролив увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд.
Заваривайте водой 90-95 градусов, если любите пить горячий чай. Первый пролив заваривайте 2-5 секунд, второй 5-10 секунд, третий 10-15 секунд. Каждый следующий пролив увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд.
Переливайте из гайвани/чайника в чахай полностью, чтобы чай остался без воды. Разлейте настой по чашкам.
Перед пробой посмотрите на цвет настоя. Затем понюхайте аромат. Поднесите чашку к носу и почувствуйте аромат чая. Пробуйте чай маленькими глотками.
Индивидуальность каждого чайного любителя
Крепкость чая можно регулировать в зависимости от привычек пьющего с помощью времени заваривания и/или количества чая.
Пробуйте жасминовый чай, находите свой идеальный рецепт заваривания чая и приходите в наши чайные магазины на ВДНХ и Цветной бульвар. Всем вкусных чаепитий.
