Гуанси Хун Мао Фэн

Гуанси Хун Мао Фэн – Ворсистые пики из провинции Гуанси

Происхождение:
Провинция Гуанси, Китай.

Вкусо-ароматический профиль:
Насыщенный букет с нотами фиников, кураги, бадьяна, горького шоколада, темного меда и влажного дерева.

Сырье и Сбор:
Для производства используются молодые почки и нежные листочки, покрытые рыжим ворсом. Сбор осуществляется вручную в оптимальное время года для сохранения целостности листа.

Категория и технология:
Относится к категории Гунфухун — красных чаев, требующих особого мастерства производства. Ключевая сложность — точный расчет процессов ферментации и своевременная остановка окисления для достижения идеального баланса вкуса.

Уникальность чая:

1. Принадлежность категории Гунфухун

2. Сложная технология ферментации

3. Богатый многогранный вкусо-ароматический профиль

4. Нежные ворсистые почки

5. Глубокий и насыщенный настой

   Как заваривать: Кладите 4-5 грамм чая на 150мл воды, заваривайте кипятком. Первый пролив заливаем, переливаем и начинаем пить. Более подробно о заваривании в нашей статье!